Soja no manejo pós-infarto

Pesquisa inédita da PUC-PR revela que o extrato de soja possui um efeito protetor sobre a função cardíaca, podendo ser um aliado no tratamento do infarto do miocárdio. 

O estudo avaliou os efeitos do extrato de soja e da isoflavona, substância presente na soja, no infarto do miocárdio em ratos e foi baseado na tese de doutorado da nutricionista e professora da PUC-PR Ana Cristina Miguez.

Segundo o coordenador da pesquisa e professor do Programa de Pós-Graduação, Luiz César Guarita Souza, os alimentos funcionais influenciam na redução de colesterol e triglicerídeos.  “A nossa pesquisa teve como objetivo identificar se este benefício seria semelhante no tratamento em animais com infarto do miocárdio, ou seja, não na forma de prevenção da doença coronária, mas como tratamento pós-oclusão coronária”, explica.