Um estudo feito na Universidade de Münster, na Alemanha, verificou que uma dieta com menos calorias resultou na melhoria da memória. Participaram 50 pessoas com idade média de 60 anos, divididas em 3 grupos. No primeiro grupo a ingestão de calorias foi reduzida em 30%. No segundo grupo o consumo de ácidos graxos insaturados foi aumentado em 20%. O terceiro grupo, de controle, não teve alteração no padrão alimentar anterior. O grupo de dieta com restrição calórica apresentou um aumento nas notas dos testes de memória, enquanto os outros dois grupos não mostraram alterações. Uma das explicações possíveis seria a diminuição da inflamação e a melhoria do metabolismo da insulina induzidas pela frugalidade.

Fonte: Witte AV, Fobker M, Gellner R, Knecht S, Flöel A. Caloric restriction improves memory in elderly humans. Proc Natl Acad Sci U S A 2009;106(4):1255-60