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O que propõe
A dieta Decrescente-Crescente (DC) pretende acabar com o efeito sanfona, muito comum em quem se submete a dietas restritivas e depois do período do regime engorda novamente.
O paciente queima a mesma quantidade de calorias do começo ao fim da dieta, pois não há queda brusca do metabolismo basal. "Quando uma pessoa se submete a uma dieta que restringe carboidratos, como a de Atkins, por exemplo, o metabolismo cai rapidamente e a perda de peso ocorre principalmente pela perda de líquido", explica Liliane Oppermann, médica ortomolecular que criou a dieta.
Na dieta DC a alteração no metabolismo ocorre de forma gradativa, assim como a perda de peso. Além disso, o metabolismo é mantido após o emagrecimento, evitando o temido efeito “engorda e emagrece”.
Como é feita
O cardápio da dieta DC muda a cada seis dias, e na segunda semana os resultados já podem ser vistos, segundo a médica.
O paciente deve fazer pelo menos cinco refeições diárias. "Não adianta obedecer às calorias, mas só comer duas vezes ao dia, porque para manter o metabolismo funcionando é necessário se alimentar ao menos cinco vezes", aponta Oppermann.
Nos primeiros seis dias a pessoa faz uma dieta de 1.500 calorias e pratica apenas 20 minutos de atividade física por dia. "A atividade física é crescente, pois começa com um tempo pequeno e com o passar das semanas a quantidade de exercícios aumenta ", destaca a médica ortomolecular.
Do 7º ao 12º dia o cardápio já passa a ser de 1.300 calorias e o tempo gasto diariamente para praticar exercício pula para 30 minutos. Na semana seguinte, o cardápio reduz ainda mais a quantidade de calorias para 1.100, aliado a 40 minutos de exercícios diários.
Depois da terceira semana, o cardápio volta a ter 1.300 calorias, só que agora com 50 minutos de exercício físico todos os dias e, na última semana, a dieta volta a ter 1.500 calorias diárias com 60 minutos de atividade física por dia.
No café da manhã, as opções do cardápio elaborado variam entre frutas e iogurte light com adoçante, responsáveis por dar energia e ajudar a regular o intestino. Todo lanche da manhã é composto por um shake.
Para o almoço e o jantar, no entanto, a médica optou por não restringir os carboidratos, mas sim, contemplar todos os grupos alimentares com foco em alimentos funcionais, ricos em energia e nutrientes. Grande parte das opções do cardápio para essas duas refeições consiste em saladas, legumes e carnes magras.
O lanche da tarde contempla frutas oleaginosas, que são alimentos antioxidantes que melhoram a perfomance física e diminuem a produção de radicais livres. Já na ceia, depois do jantar, a nutróloga indica um iogurte desnatado.
“Nesta dieta também prevalece o consumo de alimentos diuréticos, como melão, abacaxi, erva doce, hortelã e melancia”, conta a médica ortomolecular, que também afirma que é necessária a ingestão de dois litros de água por dia.
Ainda que a dieta não tenha grandes restrições, há alguns alimentos que são excluídos do cardápio, como doces, frituras, refrigerante e qualquer tipo de bebida alcoólica.
Cardápio sugerido:
Cardápio com 1.500 calorias diárias
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Café da manhã
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Banana com uma colher de sopa de aveia em flocos grossos e uma gelatina diet
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½ mamão papaia com ½ xícara de cereal tipo corn flakes e um iogurte light
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Salada de frutas com três colheres de sopa de granola e 150ml de leite desnatado
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Lanche da manhã
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Shake
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Almoço
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Salada de cenoura e beterraba raladas, três colheres de sopa de arroz integral, uma concha de feijão e um pedaço grande de carne assada
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Salada de palmito e alface roxa, duas xícaras de chá de macarrão integral com molho de tomate e um filé de peito de frango grelhado
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Salada de almeirão e pimentão, uma mandioquinha cozida e um filé médio de peito de peru grelhado
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Lanche da tarde
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Um cacho pequeno de uvas ou duas nectarinas e duas torradas integrais com requeijão light
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Uma pera ou uma maçã e um iogurte light com uma colher de aveia em flocos grossos
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Meio pedaço de manga ou uma banana amassada salpicada com quinua real em flocos
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Jantar
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Salada de repolho com tomate, batata assada e três fatias de rosbife
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Abobrinha, um filé médio de peixe grelhado e uma xícara de chá de grão-de-bico cozida com lentilha
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Salada de endívias com queijo tipo cottage ou tofu, tomate assado, três colheres de sopa de carne bovina de panela e duas colheres de sopa de arroz integral
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Ceia
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Um copo de leite desnatado batido com duas colheres de whey protein
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Cardápio com 1.300 calorias diárias
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Café da manhã
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Uma fatia de pão de aveia com requeijão light e uma maçã ou goiaba
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Três torradas integrais com ricota e uma pera ou uma laranja
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Um pedaço de pão sírio integral, uma fatia de queijo branco light e um pêssego ou ½ mamão
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Lanche da manhã
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Shake
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Almoço
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Salada de alface, tomate e repolho, uma colher de sopa de arroz integral, uma concha de feijão e um filé grande de peixe grelhado
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Salada de rúcula com oito tomates cereja, uma batata média cozida e quatro colheres de sopa de carne moída refogada com cenoura
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Salada de espinafre com palmito, três colheres de sopa de arroz integral, uma coxa e uma sobrecoxa de frango assados e sem pele
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Lanche da tarde
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Um pedaço pequeno de chocolate amargo
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Uma taça de flan light
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Um pote de iogurte light
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Jantar
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Dois ovos mexidos, salada de agrião com tomate e um prato de sobremesa de escarola refogada
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Um filé de alcatra grelhado, um prato de sobremesa de chuchu com abobrinha e um de couve refogada
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Salada de acelga com ½ lata de atum ralado ou cinco kanis, um prato de sobremesa de brócolis e couve flor refogados e uma xícara de chá de soja cozida com lentilha
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Ceia
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Um iogurte desnatado ou um copo de leite de soja light
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Cardápio com 1.100 calorias diárias
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Café da manhã
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Um ovo mexido e um iogurte de frutas light
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Uma fatia grossa de ricota e um copo de leite desnatado com café e adoçante
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Duas colheres de chá de quinua real em flocos e um copo de iogurte natural e adoçante
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Lanche da manhã
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Shake
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Almoço
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Um filé grande de peito de frango sem pele e grelhado, um prato de sobremesa de brócolis e couve-flor no vapor, duas conchas de lentilha e uma gelatina diet
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Um filé grande de carne magra grelhado, salada de alface com espinafre, uma xícara de chá de grão-de-bico cozido e uma limonada com adoçante
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Um filé grande de peito de peru, uma alcachofra, uma xícara de chá de vagem cozida no vapor, uma xícara de chá de cogumelos e um chá gelado diet
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Lanche da tarde
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Três nozes e uma fatia de mussarela light
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Duas fatias de peito de peru e duas castanhas do pará
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Um pedaço grande de ricota e três castanhas de caju
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Jantar
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Um filé grande de salmão assado, salada de pepino com tomate, alface americana e um prato de sobremesa de berinjela no vapor
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Duas fatias de lombo assado, um prato de sobremesa de rúcula, duas xícaras de chá de ervilha cozida e oito tomates cereja
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Um pedaço de peixe assado, duas conchas de feijão cozido e um prato de sobremesa de abobrinha com brócolis refogado
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Ceia
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Um iogurte light ou um copo de leite desnatado com uma colher de chá de achocolatado diet
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Promessa
De acordo com Oppermann, a perda de peso varia do metabolismo de cada um, mas a média é de 4 a 9 quilos por mês.
Contraindicação
Como a médica ortomolecular que idealizou a dieta, ela considera o cardápio passivo de modificações. "Sempre adapto para patologias específicas como diabetes, doença celíaca, intolerância a lactose e gestantes", comenta Oppermann. |
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Os chicletes e adesivos de nicotina que milhões de fumantes usam para largar o vício não trazem nenhum benefício e podem ser prejudiciais em alguns casos, de acordo com o mais rigoroso estudo de longo prazo sobre a chamada terapia de reposição de nicotina.
O estudo desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Massachusetts, EUA, acompanhou 1.916 pessoas.
Entre elas, fumantes, ex-fumantes e jovens adultos. Os participantes foram entrevistados em três oportunidades sobre o uso desses produtos, períodos de abstinência de tabaco e recaídas.
Em cada estágio, um terço das pessoas que tentavam parar de fumar não conseguiu. A forma como os produtos foram usados não fez diferença. O resultado foi ruim para quem usou o adesivo pelo tempo recomendado de seis semanas ou foi acompanhado por um profissional.
uso pode até dificultar abandono do fumo
Fumantes pesados (um maço por dia ou mais) que usaram os produtos sem acompanhamento tiveram o dobro de recaídas do que aqueles que não usaram.
- "O estudo essencialmente mostra que o que acontece no mundo real é muito diferente do que acontece em estudos clínicos", afirmou Hillel R. Alpert of Harvard, da Universidade de Massachusetts, um dos autores do trabalho. |
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O fundador da empresa francesa fabricante de implantes mamários PIP, Jean-Claude Mas, assumiu diante dos investigadores que produziu um gel de silicone não aprovado, derivado de uma fórmula própria, e que enganou o órgão certificador.
Segundo ele, suas próteses, suspeitas de provocar câncer, não representam "nenhum risco para a saúde".
A empresa está no centro de um escândalo mundial, que envolve milhares de mulheres em diversos países, inclusive o Brasil, pela fabricação de implantes mamários defeituosos. O escândalo intensificou-se esta semana ao ser revelado que as próteses continham um aditivo para combustíveis.
"Sabia que esse gel não tinha sido aprovado, mas o usei mesmo assim porque o gel PIP era mais barato (...) e de uma qualidade muito melhor", disse Mas em outubro aos oficiais que investigam o caso, segundo a transcrição do interrogatório efetuado durante sua prisão, ao qual a AFP teve acesso.
Jean-Claude Mas disse que "a partir de 1993", ou seja, dois anos depois da criação da empresa PIP, deu "a ordem de esconder a verdade" do órgão certificador alemão TÜV, anos antes da saída ao mercado dos implantes agora condenados.
- "Era uma rotina; eu dava a ordem de esconder todos os documentos relativos ao gel PIP não aprovado, e quanto às embalagens, os funcionários se encarregavam de fazê-las desaparecer"
Segundo o fundador da PIP, as mulheres denunciantes são "pessoas frágeis ou pessoas que fazem isso apenas por dinheiro". Jean-Claude Mas, de 72 anos, é alvo na França de duas investigações judiciais por "estelionato" e "homicídio culposo". Foi interrogado em duas ocasiões, mas não foi considerado culpado.
Nesta quinta-feira saiu de seu silêncio denunciando em um comunicado o "número impressionante de mentiras" divulgado, segundo ele, a propósito do escândalo no qual está envolvido.
Consultor Médico espera que ANVISA e o ministério da saúde tomem as providências legais contra esse criminoso com ações cíveis (danos morais) e criminais. |
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